2月26日，国家市场监督管理总局正式发布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》。淘宝闪购第一时间响应，在监管部门指导下，联合生态伙伴与社会各方，建设“3+1+AI”食品安全共治体系，全力守护消费者“舌尖上的安全”。
该体系涵盖多个维度的治理举措。在“3”方面，包括严审商家入驻，从源头把控资质真实性；动态巡检运营，定期排查经营合规性；开放“互联网+明厨亮灶”公众监督，让消费者实时参与监督过程。“1”则指引入外卖骑士“随手拍”，发挥配送环节的流动监督作用，形成补充治理力量。在此基础上，“AI”技术贯穿全流程，通过智能识别与数据分析，提升食品安全风险预警与处置效率。
业内人士认为，淘宝闪购构建的“3+1+AI”共治体系，体现了平台在食品安全治理上的系统思维与创新探索。通过多方协同与技术支持，平台正努力实现从“被动应对”向“主动治理”的转变。
未来，淘宝闪购将持续深化食品安全共治体系建设，与监管部门、商家、消费者及社会各方携手，共同营造更安全、更放心的网络餐饮消费环境。
